Beskrivelse

Smaken av ekte vare

D.O.P extra virgin Olivenolje

District Origion protected

Produsert med kaldpressing av kun Moraiolo-Oliven fra Trevi kommune (provinsen Perugia). Vi bruker UNAPROL UNI EN OSO 22005: 08 sporbarhetssystem, Olio Flaminio D.O.P. UMBRIA Colli Assisi-Spoleto TRACEABLE er umiskjennelig takket være den intense, fyldige og utpregede, friske Olivensmaken og den herlig bitre ettersmaken med behagelige krydrete undertoner.

For dette utvalget bruker vi “Mestersmakere” som har strenge og krevende metoder for å velge de produksjons “batchene” som skiller seg ut med sterkere, mer intense smaker.  Vår sertifiserte D.O.P. UMBRIA Colli Assisi-Spoleto er derfor et uttrykk for et av de fineste tradisjonsproduktene vi har i regionen.

Hele olivenolje produksjonsprosessen er kontrollert og sertifisert. Gjennom identifikasjonsnummeret som er trykt på hver flaske og vår bruk av UNAPROL UNI EN ISO 22005: 08-kodingssystemet, er det mulig å gi fullstendig informasjon om produksjonen. Dette sendes deg som en tekstmelding hvor du vil få informasjon om hele prosessen fra produksjonsstedet, prosessering og emballasje, til utvalget av oliven som har vært til kjemisk analyse. Hele produksjonen er garantert av sertifiseringsorganet.

Smak: Intens og full -bodied smak av friske og nylig pressede olivener, med en behagelig bitter og krydret ettersmak.

Smaksstyrke: Medium

Bruksområde: Som en dressing på alle retter med sterke smaker. Perfekt på bruschetta, salater, rødt kjøtt, grillet kjøtt og grønnsaker, stuede kjøttretter og belgfrukt supper.