Beskrivelse

Smaken av ekte vare

Delicatto extra virgin Olivenolje

Produsert ved kaldpressing fra Oliven høstet for hånd i midten av november og presset innen 12 timer. Olivenoljen gjenspeiler historie i smaker og aroma. Dette fra en matkultur og tradisjon som er overlevert i fire generasjoner innen samme familie.

Flaminio Delicato Olivenolje (Delikat) ble komponert og er et resultat av intuisjonen, evner og erfaring til vår mestersmaker Guerrino Perotti, klasse 1915. En ledende eksponent for den gamle Umbriske smaksskolen. Til Delicato er det de mest delikate og harmoniske olivenoljene som valgt ut til denne blandingen.
Olivenoljen har en delikat smak, er lett fruktig, rik og med en smaragdgrønn farge. Den er den umiskjennelig for sine eksklusive, elegante og raffinerte egenskaper.

Barn elsker spesielt denne delikate og milde olivenolje smaken.

Høstes: I midten av November.

Oliventyper brukt i blandingen: Moraiolo, Leccino, Frantoio.

Kaldpressing metode: Kontinuerlig to-og-en-halv-fase syklus kaldpresset innen 12 timer etter høsting.

Utseende: Klar.

Farge: Smaragd grønn.

Lukt: Fruktig som friske oliven.

Smak: Lett fruktig og rik med søte og raffinerte undertoner.

Styrke: Medium.

Bruksområder: Perfekt til å “sprinkle” over alle mulige matretter. Spesielt god over fiskeretter, skalldyr, grønnsakssupper, risottoer, hvitt kjøtt, pesto og andre tilberedninger av milde lyse retter.

ORGANOLEPTIC PROFILE