Beskrivelse

Smaken av ekte vare

Fruttato extra virgin Olivenolje

Produsert ved kaldpressing av oliven høstet for hånd i det første stadiet av Olivenenes modningsprosess, i begynnelsen av november. Olivenene blir presset innen 12 timer for å beholde den friske duften og smaken av friske oliven (Fruktig). Flaminio Fruttato Oliven olje er en fyldig og karakteristisk aromatisk olivenolje som er behagelig krydret med en svak bitter ettersmak.

Oliven sorter som er brukt: Moraiolo, Leccino, Frantoio.

Kaldpressing metode: Kontinuerlig to og en halv fase syklus kaldpresset innen 12 timer etter høsting.

Utseende: Klar og smaragdgrønn

Duft: Fruktig, som friske olivener

Smak: Karakteristisk smak av friske og velduftende oliven, fyldig og behagelig krydret.

Smaksstyrke: Medium

Bruksområder: Som dressing på alle retter med litt kraftfulle smaker. Perfekt på bruschetta, salater, rødt kjøtt, grillet kjøtt, grillede grønnsaker, kokte/dampede grønnsaker,  kjøttgryter og belgfruktsupper. Ved matlaging skal den brukes til tilberedning av sauser og stekt mat.

Det høye nivået av polyfenoler er utmerket for å motvirke aldring av våre celler, og virker forebyggende mot kreft og andre hjerte og karsykdommer. Extra virgin Olivenolje er essensielt viktig for et sunt kosthold. Visste du forresten at extra virgin olivenolje har samme smertelindrende effekt som Ibuprofen?, og at extra virgin Olivenolje er ypperlig å bruke for å redusere høyt blodtrykk? Extra Virgin Olivenolje er en matskatt som i årtusener er brukt til medisin og smaksforsterker. Et av verdens viktigste jordbruksprodukt.