Beskrivelse

Smaken av ekte vare

Ufiltrert Extra virgin Olivenolje

Produsert ved kaldpressing av Oliven høstet for hånd i begynnelsen av oktober. Olivenene blir presset innen 12 timer for å beholde den friske duften og smaken av friske Oliven. Ufiltrert Extra virgin Olivenolje utmerker seg med et ekstra høyt innhold av polyfenoler og ferske smaker av ny høstede Oliven.

Når den første pressen av årets Olivener er ferdig, så feires dette med familie og vennefester. Gleden over markens grøde er stor og samholdet er godt. Her er det lange tradisjoner som skal feires.

Det høye nivået av polyfenoler er utmerket for å forebygge aldring av cellene våre. Olivenolje virker forebyggende mot kreft, er betennelsesdempende og forebygger mot hjerte og karsykdommer.

Visste du forresten at enkelte næringsstoffer i Extra virgin Olivenoljer har samme smertestillende effekt som Ibuprofen? Det er mange grunner til at man kan si at Olivenolje er “funksjonell mat”. Den har en funksjon for kroppen og psyken din.

• Høstet i første halvdel av oktober
• Olivener som er brukt i blandingen: Moraiolo, Leccino og Frantoio
• Kaldpressingsmetode: Kontinuerlig, to og en halv faset syklus ekstrahert kaldt 12 timer etter høsting.
• Utseende på oljen: Naturlig skyet (Ufiltrert)
• Farge: Intens grønn
• Lukt: Fruktig som friske Oliven
• Smak: Dristig og levende. Karakteristisk, men ikke overveldende
• Styrke: Medium
• Bruksområder: Uoppvarmet på en hvilken som helst rett med litt kraftige smaker. Perfekt over bruschetta, salater, rødt kjøtt, grillet kjøtt og grønnnsaker. Godt over stuede kjøtt gryter og ulike belgfrukt supper.
• Smaksprofil: Mild og krydret som en solfylt høstdag